¡Hola seguidores de Karikuy! Mi nombre es Ania y este es mi primer post para el blog de Karikuy. La semana pasada, nada más llegar a Lima, Julio nos llevó de viaje a Ica junto con sus amigos Sal y Jill para visitar Ica y hacer una cata de piscos. Ica está a unas cinco horas en autobús hacia el sur por la costa desde Lima, y está junto al hermoso oasis de Huacachina, donde hicimos sandboarding en las enormes dunas del desierto (para más información, véase la entrada del blog de Stu). También es una región vitícola con muchas bodegas que producen vinos dulces y el famoso pisco peruano.
Cata de Pisco en Bodega Lazo
Visitamos dos de ellas: El Catador y Bodega Lazo. En «El Catador» nos dieron una visita guiada por la bodega, donde aún conservan una prensa de uva centenaria y vasijas de barro originales para la fermentación y envejecimiento de los vinos. Aprendimos sobre el proceso de elaboración del pisco, ¡y luego nos ofrecieron una cata de pisco! Se utilizan muchos tipos de uva para producir pisco, lo que da lugar a una gran variación en el sabor, el aroma, la viscosidad y el aspecto de la bebida, y pudimos probar varias de estas variedades, junto con algunas mermeladas de frutas elaboradas localmente. ¡Qué rico!
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Después fuimos a la Bodega Lazo para seguir degustando pisco. La Bodega Lazo era una bodega con mucho carácter, llena de objetos históricos de coleccionista expuestos por el propietario. Mientras bebes chupitos de pisco, puedes contemplar la increíble variedad de cosas que cuelgan de las paredes y el techo: desde animales disecados hasta pinturas, artefactos precolombinos y tejidos peruanos. El propietario sirvió los vinos y el pisco utilizando un palo hueco de bambú que sumergió en las vasijas de cerámica para sacar la bebida:
Aquí estoy intentando parecer que sé de lo que hablo:
Ahora bien, debo mencionar que el pisco tiene aproximadamente un 40% de alcohol, así que después de dos catas de pisco todos nos sentíamos alegres. Parecía lo más natural comprar más pisco y tomar unas rondas en la bodega. El pisco se vende en grandes botellas de plástico de 2 litros; no teníamos ninguna posibilidad. Incluso entre cuatro, apenas hicimos mella:
Las brujas de Cachiche
Para entonces el sol ya se había puesto, y emprendimos una espeluznante visita nocturna al cercano pueblo de Cachiche, famoso por su historia de brujería. Doña Julia, la primera bruja de Cachiche, era conocida por practicar la «magia buena», curando y ayudando a los aldeanos con sus hechizos. Cerca de la entrada del pueblo, una talla de un solo árbol de huarango representa a esta primera «bruja de Cachiche»:
Un niño de nueve años llamado Diego surgió de la oscuridad para ofrecernos una excelente visita guiada de los lugares de interés y contarnos las leyendas que hay detrás de ellos. La que más se me quedó grabada fue la de la palmera de siete cabezas. Se cuenta que, hace mucho tiempo, un grupo de brujas eligió a una de ellas para sacrificarla en una ceremonia ritual. Pero la bruja elegida no quería ser sacrificada, así que huyó hacia una palmera cercana. Las otras brujas la persiguieron y la palmera se partió en siete partes.
La bruja saltó de rama en rama, eludiendo a sus captores, y durante la persecución uno de los siete miembros se desprendió. La bruja lanzó una maldición, declarando que si la séptima rama volvía a crecer, Ica sería destruida. Hasta el día de hoy, los habitantes de Ica se aseguran de cortar la séptima rama del árbol (aunque en 1998 la séptima rama empezó a crecer de nuevo, y hubo inundaciones en la zona). Fuimos a ver el árbol, que es realmente un espectáculo increíble, con las numerosas ramas retorcidas que salen de un único punto en el centro en ángulos imposibles:
También visitamos un museo/bar cercano donde te pueden leer la suerte mediante el tarot o la quiromancia. A mí me leyeron la mano y salí de allí con la seguridad de que me quedaría mucho tiempo por aquí, ¡uf! El dueño también nos preparó su característico cóctel azul, llamado «Orgasmo de Bruja». Aquí lo tienes, junto con uno de los gatos negros que tenían:
Ania es bloguera e investigadora del programa de voluntariado Karikuy. Visita www.karikuy.org/peru-volunteer para obtener más información.
Ania
Vivo en Brighton, Reino Unido, y en el momento de escribir estas líneas llevo ocho meses viajando alegremente de mochilera por el mundo, y he hecho escala en Lima como voluntaria del Proyecto Karikuy. Éste es el viaje mochilero más ambicioso que he emprendido nunca; antes de terminar aquí, pasé tiempo en India, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Uruguay y Bolivia. (Puedes seguir mi blog personal de viajes en http://aniaandstu.blogspot.com.) Antes de embarcarme en esta aventura, trabajaba en la publicación de libros y hacía comedia de improvisación en mi tiempo libre. He disfrutado de la oportunidad de viajar por partes del mundo tan variadas e interesantes, y espero que esto sea sólo el principio...
