Increíble Perú de mochilero: Ceviche de Lima

Martes 18 de marzo – Ceviche limeño y compras en el Callao

Me desperté con el sonido de nuestro autobús avanzando a toda velocidad por la polvorienta costa desértica de Perú. Aproximadamente la mitad de nuestro autobús estaba despierta y viendo una película, dentro de un rato el camarero del autobús nos pasaría un pequeño tentempié para desayunar. Pronto entramos en la ciudad de Lima, la ciudad sin embargo es enorme y tardaríamos otros cuarenta y cinco minutos hasta llegar a las terminales de autobuses en el corazón de la ciudad. No me importaba la espera después de los dos últimos días de mochilero por Perú, me alegraba de que estaría en compañía de mi familia una vez más y de que mañana estaríamos todos juntos celebrando mi cumpleaños.

Mi tío Freddy estaba en la estación cuando llegamos, siendo taxista es el que suele llevarme cuando voy a casa y son él y sus amigos los que proporcionan el transporte para Karikuy. Así que, mientras regresábamos a mi barrio en el Centro de Lima, tenía muy pocas cosas en la cabeza sobre lo que iba a hacer durante el día, aunque lo que sabía con certeza era que estaría en el Callao comiendo uno de los mejores ceviches de Perú.

Tuve un par de horas para echarme una siesta y tomar un buen desayuno antes de volver a partir al mediodía. Antes de partir hacia Perú no había metido mucha ropa en la maleta debido a todos los regalos y donaciones que había recibido. Así que lo primero que tenía que hacer era ir a uno de los grandes supermercados de Lima y comprar unos pantalones cortos y una camisa para la fiesta de mañana.

Tras recoger algo de ropa y saborear un delicioso batido de frutas, nos dirigimos a la ciudad portuaria de Callao. El Callao sigue siendo el mayor puerto de Perú desde su fundación en 1537; la ciudad quedó destruida en gran parte y vastas zonas se inundaron cuando se produjo un tsunami tras un fuerte terremoto en 1746. Suelo oír que 1/4 del Callao original yace bajo el agua, sin embargo esa cifra fluctúa con cada historia y es difícil de saber, investigaré más sobre ello cuando vuelva más adelante este año. Aquí tienes algunas fotos:

Y un breve vídeo del viaje hasta La Punta, fíjate en la fortaleza al final del vídeo, es la fortaleza española más grande y fuerte construida en América Latina.

El ceviche es mejor después de unos días de mochilero por Perú

Hay un pequeño restaurante en La Punta del Callao y lo recomiendo para cualquiera que esté en la zona y quiera probar el Ceviche, se llama el Neptuno. Llevo allí a turistas e invitados y con frecuencia lo incluyo en mis itinerarios de viaje. Tiene que ser uno de mis lugares favoritos para comer ceviche, porque no sólo hacen un plato increíble, sino que también proporcionan el mejor entorno y paisaje para engullir un plato de este característico plato peruano.

Al terminar una comida en Neptune’s siempre se da un paseo por el paseo marítimo, que está a unos 30 metros del propio restaurante. En la actualidad, gran parte de La Punta está en construcción y se prevé que esté terminada para el año que viene, pero aún quedan muchos lugares donde puedes ir a contemplar el chapoteo de las olas contra la barrera. La sensación de estar bajo el cálido sol tras una copiosa comida de ceviche puede ser suficiente impulso para que cualquiera regrese a Perú y siempre es uno de los momentos culminantes de mi viaje de vuelta a casa; se lo recomiendo a todo el que conozco.

No hay mucho que contar sobre el resto de mi día, pasé la mayor parte en casa poniéndome al día con la familia que pasaba a saludar, así como haciendo algo de colada y revisando mi presupuesto para el resto del viaje. Mi plato de Ceviche de Lima era lo suficientemente grande como para que no hiciera falta cenar.

Sabiendo que al día siguiente dormiría muy poco, me propuse acostarme pronto. Mi fiesta de cumpleaños no me decepcionaría.

ACTUALIZACIÓN – Marzo de 2023 – Parece que la Cevichería Neptuno ha cerrado tras la pandemia. Sigue habiendo varios sitios buenos para probar el Ceviche de Lima en la misma zona general. La Punta, en Callao, no es demasiado grande y no te decepcionará.

17 de marzo de 2008 – Chiclayo <——-> 19 de marzo de 2008 – Lima